Panzanella aux crevettesAvec vinaigrette jalapeñoAvec vinaigrette jalapeñoServes 4Cuisins en 1 heureDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 408 20 Lipides 29,1g 42 Saturés 4,2g 21 Sucres 6,2g 7 Protéines 21,7g 43 Glucides 14,3g 6 De l'apport de référence d'un adulte3 tranches de poivron rouge épaisseIngrédients tomates cerises3 oignons de printemps16 crevettes cuites et pelées, provenant de sources durables1 petite poignée de dessus de céleri vinaigrette au jalapeño4 jalapeños marinés6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blancRecette de Jamie MagazinePar Andy HarrisMéthodePour votre vinaigrette, hachez les piments jalapeños, puis mélangez avec l'huile et le vinaigre dans un petit bol.

Ingrédients sortis • Four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6 • Robot culinaire (lame du bol) • Casserole avec couvercle, feu élevé • Mélangeur à bâton DÉMARRER LA CUISSON Épluchez et coupez l'oignon rouge en deux. Mettez les piments, l'oignon, le paprika et les graines de cumin dans le robot, écrasez l'ail non pelé dans un broyeur à ail, puis ajoutez les tiges de coriandre (en réservant les feuilles) et 2 cuillères à soupe d'huile, et fouettez jusqu'à ce que ce soit bien.

Oeufs brouillésUn petit-déjeuner classique à toute épreuveUn petit-déjeuner classique à toute épreuvePour 4Cuits en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 168 8 Lipides 12,3g 18 Saturés 4,2g 21 Sucres 0g 0 Sel 0,6g 10 Protéines 14,4g 29 Glucides 0g 0 Fibres 0g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients8 gros Œufs élevés en plein air 1 petite noix de recette de beurre non salée adaptée de The Kitchen Garden Project de Jamie Oliver Méthode Cassez les œufs dans un bol doseur.

Spaghettis familiaux à la bolognaise Garni d'un fin râpé de parmesan Garni d'un fin râpé de parmesan Pour 6 portions en 2 heures Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 511 26 Lipides 9,1 g 13 Saturés 2,7 g 14 Sucres 12 g 13 Protéines 38,6 g 77 Glucides 73,7 g 28 De référence adulte Ingrédients3 oignons rouges2 gousses d'ail3 carottes3 bâtonnets de céleri2 brins de romarin frais2 tranches de bacon fumé ou d'huile de pancettaolive plus élevé 500 g de bœuf haché maigre1 x 400 g de tomates hachées de qualité1 cuillère à soupe de purée de tomate1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge3 frais feuilles de laurier1 cube de bouillon de bœuf bio faible en sel500 g de spaghettis séchés40 g de parmesan, facultatif

Polpette au fenouil rôti et aux pignons de pin Belles boules délicates de pignons de pin et herbes Belles boules délicates de pignons de pin et herbes Pour 4 cuissons en 1 heure 35 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 476 24 Lipides 26,1g 37 Saturés 8,3g 42 Sucres 8,3g 9 Protéines 23,3g 47 Glucides 39,7g 15 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients1 gros bulbe de fenouil, ou 2 petits (400g) d'huile d'olive extra vierge20 g de pignons de pin20 g de graines de citrouille3 gousses d'ail½ un piment rouge frais50 g de parmesan100 g de chapelure1 gros jaune d'œuf½ un bouquet de persil frais, ( 15 g) 1 boîte de 400 g de tomates italiennes de qualité vinaigre balsamique Recette de Jamie Magazine par Georgina Hayden Méthode Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.

Donne 14 cuissons En 40 minutes plus refroidissement Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 181 9 Lipides 7,8 g 11 Acides gras saturés 4,5 g 23 Sucres 11,5 g 13 Sel 0,2 g 3 Protéines 2,1 g 4 Glucides 27,9 g 11 Fibres 0,7 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 300 g nature farine1 cuillère à café de bicarbonate de soude2 cuillères à café de gingembre moulu1 / 2 cuillère à café de cannelle moulue1 / 2 cuillère à café de noix de muscade moulue125 g de beurre non salé100 g de cassonade légère3 cuillères à soupe de sirop doré